মধু সম্পর্কে কিছু অজানা তথ্য ।

মধু এবং কিছু সম্পর্কিত কীটপতঙ্গ দ্বারা উত্পাদিত মধু, চটচটে খাদ্য। মৌমাছির উদ্দীপনা, এনজাইম্যাটিক ক্রিয়াকলাপ, এবং জল বাষ্পীভবন মাধ্যমে উদ্ভিদের (ফুলের অমৃত) বা অন্যান্য কীটপতঙ্গ (aphid honeydew) থেকে শর্করাবৎ secretions থেকে মধু উত্পাদন। মধুটি মধুবস্তুর নামক মোম কাঠামোতে সংরক্ষিত হয়। [1] [২] মধু মৌমাছি দ্বারা উত্পাদিত মধুর বিভিন্ন প্রজাতি (গোত্রের আপিস) হল বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিক উৎপাদন এবং মানুষের ব্যবহারের কারণে সবচেয়ে সুপরিচিত। [3] মধু বুনো মৌমাছি উপনিবেশ থেকে সংগ্রহ করা হয়, বা গৃহপালিত মৌমাছির ছাগলছানা থেকে এবং মৌমাছির হিসাবে পরিচিত অভ্যাস।

মধু ফোটাটোস এবং গ্লুকোজ মোনোস্যাকচার্ডস থেকে তার মিষ্টতা পায়, এবং একই সাথে দানশীল চিনির মতো একই মিষ্টি মিষ্টি থাকে।  এটি একটি ক্ষতিকারক হিসাবে ব্যবহার করা হয় যখন বেকারি এবং একটি স্বতন্ত্র গন্ধ জন্য আকর্ষণীয় রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য আছে। সর্বাধিক সুবৈজ্ঞানিক মধুতে বৃদ্ধি পায় না, তাই সিল করা মধুও হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে নষ্ট হয় না।

মধু একটি টেবিল-চামচ (15 মিলিলিটার) পরিবেশন করে 1২00 কেজি প্রতি 100 গ্রামে 64 ক্যালোরি সরবরাহ করে। [8] সাধারণত মধু সাধারণত নিরাপদ হয়, [9] তবে এতে খরচ, বিদ্যমান রোগের অবস্থা বা প্রেসক্রিপশনের ওষুধ ব্যবহারের বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া বা প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

মধু এবং ব্যবহার একটি প্রাচীন কার্যকলাপ, একটি ভ্যালেন্সিয়া, স্প্যানায় চিত্রিত একটি দীর্ঘ এবং বৈচিত্রপূর্ণ ইতিহাস, অন্তত 8,000 বছর আগে মধুর জন্য মানুষের জন্য একটি গুহা পেইন্টিং।
                                                                                                          সূত্র:wikipedia